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Les Saintes Maries de la Mer

Casa Romana

Spécialités régionales, poissons, fruits de mer et taureau de Camargue

Cuisine camarguaise
+4
  • Cuisine provençale
  • Poissons et fruits de mer
  • Cuisine française
  • Méditerranéenne

Ouvre à 19h

Casa Romana

La table

Casa Romana propose une cuisine régionale autour des poissons, coquillages, fruits de mer et du taureau de Camargue. La carte comprend plusieurs menus, des huîtres du bassin de Thau, tellines, daurade, poulpe, loup, gambas, gardiane et plats de bœuf, servis avec des produits de saison.

À table

Menus et prix

Menus et formules

Formule plat et dessert 26,80 € Plat + dessert

Plat au choix parmi pavé de bœuf grillé, gardiane de taureau, filet de daurade, rouille de poulpe ou marmite du pêcheur, puis fromage ou dessert.

Poissons et spécialités

Filet de daurade au blanc de poireaux

Détails

Sauce safranée parfumée au curcuma.

Rouille de poulpe

Détails

Servie avec son mesclun de salade.

Marmite de poisson façon bouillabaisse

Détails

Croûtons et rouille.

Viandes

Gardiane de taureau aux olives confites

Détails

Au vin de pays.

Pavé de bœuf grillé

Détails

Jus de viande persillé.

Menu entrée, plat et dessert 31,80 € Entrée + plat + dessert

Entrée au choix : soupe de poissons, chèvre chaud, patate et poulpes, mesclun de la mer ou méli-mélo d’escargots de mer et crevettes. Plat au choix, puis fromage ou dessert.

Entrées et salades

Chèvre chaud à la panure d’amandes et tapenade

Détails

Servi sur lit de salade.

Mesclun de salade, rillettes de lotte et Saint-Jacques marinées

Patate et poulpes en salade

Détails

Parfumé au paprika et à l’ail doux.

Soupe de poissons

Détails

Croûtons, rouille et fromage râpé.

Fruits de mer

Huîtres spéciales du bassin de Thau

Détails

Vinaigre échalote, pain de seigle, beurre et citron.

Méli-mélo d’escargots de mer, bulots et murex

Détails

Sauce aïoli, selon la saison.

Poissons et spécialités

Filet de daurade au blanc de poireaux

Détails

Sauce safranée parfumée au curcuma.

Rouille de poulpe

Détails

Servie avec son mesclun de salade.

Marmite de poisson façon bouillabaisse

Détails

Croûtons et rouille.

Viandes

Gardiane de taureau aux olives confites

Détails

Au vin de pays.

Pavé de bœuf grillé

Détails

Jus de viande persillé.

Formule enfant 15,00 € Jusqu’à 12 ans

Filet de daurade au blanc de poireaux, nuggets de filet de poulet ou steak haché de veau, puis dessert.

Poissons et spécialités

Filet de daurade au blanc de poireaux

Détails

Sauce safranée parfumée au curcuma.

Menu Casa Romana 46,80 € Menu complet

Mise en bouche, entrée au choix, plat au choix, puis assiette de fromage ou dessert.

Entrées et salades

Foie gras de canard poêlé

Détails

Sur lit de salade fine et fruits de saison, accompagné de glace au foie gras.

Salade gourmande de la mer

Détails

Saumon gravlax, Saint-Jacques, crevettes, langoustine, poulpe et ses agrumes.

Ceviche de daurade royale à la tahitienne

Huîtres gratinées

Détails

Fondue de poireaux au champagne.

Fruits de mer

Assortiment de coquillages

Détails

3 huîtres, 6 moules, 6 escargots, tellines, 3 crevettes et 2 langoustines.

Tellines à la crème d’aïoli

Poissons et spécialités

Poulpe grillé

Détails

Arrosé de son jus à l’ail doux.

Loup grillé aux graines de fenouil

Détails

Suivant arrivage.

Gambas grillées

Bourride de baudroie aux gambas

Viandes

Pavé de bœuf aux morilles et foie gras poêlé

Détails

Escalope de foie gras poêlée à la fleur de sel de Camargue.

À la carte

Entrées et salades

Chèvre chaud à la panure d’amandes et tapenade

19,50 €
Détails

Servi sur lit de salade.

Mesclun de salade, rillettes de lotte et Saint-Jacques marinées

19,50 €

Patate et poulpes en salade

19,50 €
Détails

Parfumé au paprika et à l’ail doux.

Foie gras de canard poêlé

24,50 €
Détails

Sur lit de salade fine et fruits de saison, accompagné de glace au foie gras.

Salade gourmande de la mer

24,50 €
Détails

Saumon gravlax, Saint-Jacques, crevettes, langoustine, poulpe et ses agrumes.

Ceviche de daurade royale à la tahitienne

23,50 €

Soupe de poissons

18,50 €
Détails

Croûtons, rouille et fromage râpé.

Huîtres gratinées

21,00 €
Détails

Fondue de poireaux au champagne.

Sentiment de légumes à la plancha

21,50 €
Détails

Végétarien

Fruits de mer

Huîtres spéciales du bassin de Thau

18 € les 6 / 32 € les 12
Détails

Vinaigre échalote, pain de seigle, beurre et citron.

Assortiment de coquillages

26,50 €
Détails

3 huîtres, 6 moules, 6 escargots, tellines, 3 crevettes et 2 langoustines.

Méli-mélo d’escargots de mer, bulots et murex

17,50 €
Détails

Sauce aïoli, selon la saison.

Tellines à la crème d’aïoli

17,50 €

Bouquet de crevettes

19,00 €
Détails

Aïoli.

Poissons et spécialités

Filet de daurade au blanc de poireaux

26,50 €
Détails

Sauce safranée parfumée au curcuma.

Rouille de poulpe

22,50 €
Détails

Servie avec son mesclun de salade.

Poulpe grillé

28,90 €
Détails

Arrosé de son jus à l’ail doux.

Loup grillé aux graines de fenouil

28,90 €
Détails

Suivant arrivage.

Gambas grillées

28,90 €

Marmite de poisson façon bouillabaisse

37,50 €
Détails

Croûtons et rouille.

Bourride de baudroie aux gambas

37,50 €

Viandes

Pavé de bœuf sauce aux morilles

28,50 €

Pavé de bœuf aux morilles et foie gras poêlé

32,00 €
Détails

Escalope de foie gras poêlée à la fleur de sel de Camargue.

Gardiane de taureau aux olives confites

24,50 €
Détails

Au vin de pays.

Pavé de bœuf grillé

25,00 €
Détails

Jus de viande persillé.

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Contact et réservation

Appeler le 04 90 97 83 33Itinéraire ↗Réserver en ligne ↗Site du restaurant ↗Envoyer un email

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